我们互助有一首花儿唱得好：“黑青稞熬下的威远酒，嫑待盅盅儿浅下；八洞神仙醉下子扎，把肝花五脏放下。”说的就是互助人对青稞酒的钟爱。

远在400余年的明末清初以前，民间就有以青稞为原料用土法酿酒的历史，这种土法生产的青稞酒叫酩馏酒。明末清初，汾酒的产地山西的客商在威远堡（bǔ）建“威远烧坊”，将杏花村和当地的土族酩馏酿制技艺融为一法，以青稞为原料，采用“威远古井”之天然井水，精心酿制，终于酿出醇香透亮、威名远扬的“威远烧酒”。

酒品莹澈透明、清雅纯正、余味悠长，饮后头不痛、口不干，具有独特的风味，民间一直流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话……

远道而来的朋友们，热情好客的土族阿姑和阿吾永远欢迎您的到来，因为我们土族历来的传统是：客来了，福来了。